Moa Bistrot

La Storia

Stavamo viaggiando, poi ci è venuta fame…

Vogliamo cominciare dall’inizio perché è nel principio di ogni cosa che si trova il CONCEPT di un progetto. MOA Bistrot nasce dai nostri viaggi, dalla voglia di scoprire il mondo attraverso i piatti, i profumi e le tradizioni della geografia gastronomica. Hai presente il profumo del pane caldo nelle vie di Parigi? L’odore di frutta del mercato della Boqueria di Barcellona? Gli aromi delle spezie nel Souk della Medina a Tunisi? Niente sa sbloccarci un ricordo come un profumo o un sapore. Abbiamo viaggiato e vissuto in città diverse, siamo tornati a casa perché è bello saper tornare dove tutto inizia e ricominciare. Nei nostri piatti troverai una combinazione dei posti che abbiamo visitato, delle persone che abbiamo incontrato e che sono diventate parte di noi. Troverai un omaggio alla Terra e al Mare, al ritmo lento delle stagioni. Se vuoi muoverti insieme a noi, resta fermo qui.

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